柠檬罂粟蛋糕
2021年五月22日
難度：
L’association citron-pavot, un grand classique mais qui fonctionne toujours très bien ! La voilà dans un cake tout simple, bien acidulé, qui fera votre bonheur pour le petit dej ou le goûter 😉
3 个鸡蛋
170克糖
两个柠檬的皮
65克柠檬汁
200克 T55 面粉
6克泡打粉
50克黄油
60克全脂淡奶油
20克罂粟籽
预热烤箱至160°C。
将黄油融化后稍微冷却。
将糖与皮混合。加入鸡蛋，然后加入柠檬汁。
30克柠檬汁
20克糖粉
将两种材料混合，蛋糕一出炉就用糖浆浸泡。
20克柠檬汁
几粒罂粟籽
将糖粉与柠檬汁混合。
准备时间：30分钟 + 烘烤时间 55分钟
20厘米的蛋糕：
蛋糕：
3 个鸡蛋
170克糖
两个柠檬的皮
65克柠檬汁
200克 T55 面粉
6克泡打粉
50克黄油
60克全脂淡奶油
20克罂粟籽
预热烤箱至160°C。
将黄油融化后稍微冷却。
将糖与皮混合。加入鸡蛋，然后加入柠檬汁。
加入过筛的面粉和泡打粉，然后是温热的黄油和淡奶油，每次加入时搅拌。
最后加入罂粟籽。
将面糊倒入蛋糕模具中，在蛋糕中央划一条细的黄油线，然后放入烤箱烘烤55分钟。
浸糖浆：
30克柠檬汁
20克糖粉
将两种材料混合，蛋糕一出炉就用糖浆浸泡。
等待蛋糕冷却后再脱模。
糖霜：
90克糖粉20克柠檬汁
几粒罂粟籽
将糖粉与柠檬汁混合。
将糖霜淋在架子上的蛋糕上。
待其结晶后，如果愿意，可以用些柠檬皮和罂粟籽装饰，然后享用吧！
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