免烤肉桂饼香草树莓塔
2021年七月30日
難度：
像往常一样在夏季，我们不太想打开烤箱来准备甜点。因此，这里有一个无需烘烤的派的食谱：一个用Speculoos饼干做的派底、香草风味的Diplomat奶油和一些覆盆子就完成了！另外，如果你也不想使用锅子，可以用香草奶油替代Diplomat奶油，以便更快地完成😊
设备：
De Buyer 20cm 派圈
成分：
我用了 Koro 的香草：使用代码 ILETAITUNGATEAU 在全站享受 5% 的折扣（非联盟链接）。
130克 Speculoos 饼干
50克 黄油
将饼干磨成粉，并与融化的黄油混合。
1 个鸡蛋
25克 糖
15克 玉米淀粉
50克 全脂奶油(1)
40克 全脂牛奶
1 根香草荚
180克 全脂奶油(2)
加热奶油(1)与牛奶和香草籽。
350克 覆盆子
将覆盆子放在派上，然后尽情享用！
设备：
De Buyer 20cm 派圈
成分：
我用了 Koro 的香草：使用代码 ILETAITUNGATEAU 在全站享受 5% 的折扣（非联盟链接）。
准备时间：45 分钟 + 冷藏时间
适用于直径 20cm 的派：
派底：
130克 Speculoos 饼干
50克 黄油
将饼干磨成粉，并与融化的黄油混合。
将混合物铺在你的服务盘上的圈中（用 Rhodoid 衬里），用力压紧以结合饼干屑。放入冰箱或冰柜冷藏。
香草 Diplomat 奶油：
1 个鸡蛋
25克 糖
15克 玉米淀粉
50克 全脂奶油(1)
40克 全脂牛奶
1 根香草荚
180克 全脂奶油(2)
加热奶油(1)与牛奶和香草籽。
同时，将鸡蛋与糖和玉米淀粉一起搅拌。
将热的液体倒在上面并搅拌，然后将其重新倒入锅中。
中火加热并不断搅拌，直至奶油变稠。
将其倒入盘中，用保鲜膜覆盖并完全放凉于冰箱中。
当冷却后，将奶油(2)打成奶油，然后小心地加入到蛋奶糊中。
将奶油倒在Speculoos派底上，表面抹平并冷藏。
组装：
350克 覆盆子
将覆盆子放在派上，然后尽情享用！
您可能會喜歡
評論