卡内莱
2021年十月06日
難度:
准备时间:15 分钟 + 30 分钟和一整夜的休息 + +1 小时 10 分钟的烘烤
十二个可丽露:
材料:
500 克全脂牛奶
125 克面粉
250 克糖
3 个蛋黄(约 60 克)
1 根香草荚
60 克深色朗姆酒
食谱:
将牛奶与香草粒混合,然后加热至沸腾。盖上锅盖,至少浸泡 30 分钟。
将面粉和糖混合,然后在冷却的牛奶和蛋黄中加入马丽须(尤其不要用搅拌器,否则面糊在烘烤时可能会溢出模具)。最后,加入朗姆酒。
过滤混合物,然后盖上薄膜,将其放入冰箱过夜。
第二天,在烘烤前一个小时拿出可丽露面糊,并倒入模具中。
将烤箱预热到 220°C,然后放入可丽露。在烤 10 分钟后,将烤箱温度降低到 180°C,再烤 1 小时。稍微冷却后,脱模可丽露并享用!
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