苹果肉桂枫糖浆环形蛋糕 - 万圣节


苹果肉桂枫糖浆环形蛋糕 - 万圣节

2021年十一月04日

難度: toque toque

價格: 經濟實惠

一个漂亮的蛋糕,制作简单,非常适合秋天(而且不含巧克力,这是非常难得的),这就是今天的计划!一个苹果、肉桂(当然是可选的)、枫糖浆和山核桃蛋糕(你也可以用核桃或杏仁代替),我用的是bundt蛋糕模具,但你可以使用你喜欢的模具 😊
 
 成分:
我使用了Koro的枫糖浆和山核桃:使用代码ILETAITUNGATEAU可享全场5%折扣(非关联)。

bundtcake pomme cannelle 11



准备时间:30分钟 + 烘焙时间约1小时
 适合10/12人份:

 

蛋糕:


 260克面粉
 6克泡打粉
 一小撮盐
 5克肉桂粉
 3个鸡蛋
 130克黄油
 120克甘蔗糖(或粗糖)
 80克白砂糖
 40克枫糖浆
 2茶匙香草精
 2个苹果
 100克山核桃
 
 把黄油融化并稍微冷却。
 将面粉、泡打粉、盐和肉桂混合。
 
 bundtcake pomme cannelle 1


 
 打发鸡蛋与糖和枫糖浆,然后加入黄油和香草精。
 
 

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 将干性材料倒入前面的混合物中,搅拌均匀。最后,将苹果切成小块,山核桃切碎,然后加入蛋糕面糊中。
 
 

bundtcake pomme cannelle 4


 

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 将全部倒入涂有黄油和撒有面粉的模具中,然后在165°C下烘烤约55分钟(插入蛋糕的刀尖应该是干的为好)。放凉。
 
 

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糖霜:


 70克枫糖浆 
 25克黄油 
 145克糖粉 
 25克山核桃装饰用 
 
 将黄油与枫糖浆加热至融化。 
 
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 加入过筛的糖粉,搅拌均匀,然后将糖霜倒在放在铁架上的蛋糕上。用山核桃装饰,让其结晶,即可享用! 
 
 

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