杏仁脆饼
2022年二月21日
難度:
材料:
打孔烤盘
成分:
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准备时间:20分钟+ 30分钟冷却+ 35分钟烹饪
大约做五十块饼干:
成分:
275克 T45面粉
140克细砂糖
20克蜂蜜
180克杏仁
25克奶油状黄油
2 个鸡蛋
7克酵母
一个柠檬的皮
1茶匙香草香精
1茶匙杏仁酒
1撮盐
配方:
将黄油与蜂蜜、香草香精、杏仁酒、盐、柠檬皮、奶油状黄油和鸡蛋混合。
加入面粉和酵母,然后加入整颗杏仁。
将面团至少冷藏30分钟,然后将其分成三等分并形成直径约3厘米的长条。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上,稍微留些间距(它们在烤时会膨胀)。
放入预热至180°C的烤箱中烤25分钟。
从烤箱取出后,立即将其切成1至1.5厘米宽的片,然后将饼干放在烤盘上。
再放入烤箱10分钟,然后将它们放在冷却架上待其冷却,最后尽情享用吧!
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