树莓白巧克力饼干
2022年七月16日
難度：
一种新的饼干配方，但这次是夏日饼干，因为它们是用新鲜的覆盆子填充的！我选用了白巧克力，但如果您更喜欢覆盆子和黑巧克力的搭配，可以替换 😊 除此之外，这个配方就是最经典的，并且如果您在寻找外部酥脆而内部柔软的饼干，这将是完美的！
配料：
我使用了来自Valrhona的Ivoire巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU可在全站享受20%折扣（联盟）。
工具：
穿孔烤盘工具
200g 奶油状黄油
100g 红糖
75g 细砂糖
1 个鸡蛋
350g T55面粉
1 茶匙小苏打
175g 覆盆子（+大约50g装饰用）
300g 白巧克力
将奶油状黄油与糖混合。
配料：
我使用了来自Valrhona的Ivoire巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU可在全站享受20%折扣（联盟）。
工具：
穿孔烤盘工具
准备时间：20分钟 + 15分钟烘烤
大约15块饼干：
配料：
200g 奶油状黄油
100g 红糖
75g 细砂糖
1 个鸡蛋
350g T55面粉
1 茶匙小苏打
175g 覆盆子（+大约50g装饰用）
300g 白巧克力
食谱：
将奶油状黄油与糖混合。
加入鸡蛋，充分搅拌均匀。
加入面粉和小苏打，然后加入白巧克力（保留一点用于装饰）。
最后加入175克覆盆子，快速混合。
将面团揉成球状，放入冰箱冷藏至少1小时。然后，将它们稍微压扁放在铺有烘焙纸的烤盘上，加入覆盆子和白巧克力块。
将其放入预热至190°C的烤箱中烘烤15分钟。烤箱取出后，再次加入白巧克力粒和覆盆子。
在享用之前，请让饼干在烤盘上冷却。
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