布鲁基式蛋糕
2024年七月26日
難度：
您在布朗尼和曲奇之间犹豫不决，这就是为您准备的食谱！一小片这个蛋糕两种渴望都会得到满足 😉 当然，这不是最轻也不是最清爽的蛋糕，但它非常美味！如果愿意，您可以加入干果，也可以将其保存在冰箱中，在品尝时会有更清爽的版本。
成分：
我使用的是 Valrhona 的 Caraïbes 巧克力：代码 ILETAITUNGATEAU 可以在全站享受 20% 的折扣（附属）。
材料：
蛋糕模具
打蛋器
200克黑巧克力
75克黄油
4个鸡蛋
40克糖
60克面粉
融化巧克力与黄油。
125克黄油
70克黑糖
70克白砂糖
1个鸡蛋
180克面粉
175克巧克力碎或切块
将软化的黄油与糖混合。
将蛋糕放入预热至220°C的烤箱中烤20分钟，然后降低温度至180°C，根据您的偏好继续烤10至15分钟。让其冷却后脱模，享受美味吧！
成分：
我使用的是 Valrhona 的 Caraïbes 巧克力：代码 ILETAITUNGATEAU 可以在全站享受 20% 的折扣（附属）。
材料：
蛋糕模具
打蛋器
准备时间：40分钟 + 烹饪 + 静置
适用于 20-22cm 的蛋糕：
布朗尼：
200克黑巧克力
75克黄油
4个鸡蛋
40克糖
60克面粉
融化巧克力与黄油。
将鸡蛋与糖打发。
加入巧克力和黄油混合物，然后加入面粉。
将面糊倒入黄油和面粉涂抹的模具中，或衬有烘焙纸。
曲奇：
125克黄油
70克黑糖
70克白砂糖
1个鸡蛋
180克面粉
175克巧克力碎或切块
将软化的黄油与糖混合。
加入鸡蛋然后加入面粉。
最后加入巧克力碎。
将曲奇面糊铺在布朗尼面糊上（曲奇面糊的量相当多，我没有全部用上，剩下的单独烘烤以免过厚）。
烘烤：
将蛋糕放入预热至220°C的烤箱中烤20分钟，然后降低温度至180°C，根据您的偏好继续烤10至15分钟。让其冷却后脱模，享受美味吧！
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