奥运巧克力松饼


奥运巧克力松饼

2024年九月04日

难度: toque

价格: 经济实惠

 
好,如果你最近在Instagram或TikTok上花了一些时间,你肯定见过“奥运会松饼”,这是一款非常巧克力风味的松饼,在巴黎奥运会期间在运动员村提供,一位运动员特别喜欢它,因为他几乎每天都在社交网络上谈论它! 在残奥会进行期间,我又看到了“奥运松饼”,我终于决定做我的版本:带有巧克力、可可、巧克力豆和巧克力酱的松饼,非常美味! 我做了中等大小的松饼,如果你想要大松饼,请记得调整烘烤时间😉
 
成分:
我使用了Caraïbes巧克力,可可粉巧克力豆 来自 Valrhona:使用代码ILETAITUNGATEAU可在全站享受20%折扣(关联)。



准备时间:10分钟+15-20分钟烘烤时间
适合制作12到15个中等大小的松饼:
 

成分:


 3个鸡蛋
 170克糖
 80克你选择的油(可以是中性油、榛子油、核桃油或开心果油)
 75克融化的黑巧克力
 370克浓稠的酸奶,类似希腊酸奶
 250克面粉
 6克泡打粉
 120克无糖可可粉
 40克牛奶
 200克巧克力豆+一些用于装饰
 约160克你选择的巧克力酱
 
 

做法:


 将鸡蛋和糖搅拌均匀。
 
 Muffins chocolat jeux olympiques 1
 
 加入油,然后加入事先融化的巧克力和酸奶。
 
 Muffins chocolat jeux olympiques 2
 
 然后加入面粉、泡打粉和可可粉。
 
 Muffins chocolat jeux olympiques 3
 
 最后加入牛奶,然后加入巧克力豆。
 
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 Muffins chocolat jeux olympiques 5
 
 将面糊倒入松饼模具中;如果你想使用松饼杯,你会在下面看到一些照片,以便用烘焙纸制作:剪出正方形,然后在每个边的中间剪一个切口。然后将纸放入模具中并填入面糊。在上面加入一些巧克力豆。
 
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 放入预热170°C的烤箱中烘烤约十五分钟(用刀尖检查)。 稍微冷却后,用装有巧克力酱的裱花袋装饰,然后享用美味!
 
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