巧克力橙子倒转蛋糕
2021年三月13日
难度：
我非常想做一个巧克力与血橙蛋糕，不幸的是，我买的血橙实际上是普通橙子！没关系，巧克力-橙子搭配也很好吃，所以这里有一个简单的食谱，如果你喜欢这个组合，一定会喜欢你！
成分：
我使用了 Valrhona 的Caraïbes巧克力：代码ILETAITUNGATEAU可享受全站8折优惠（附属）。
2个橙子
400克水
200克糖
90克软化黄油
120克糖
一个橙子的皮屑
3个鸡蛋
50克橙汁
100克巧克力
170克面粉
4克发酵粉
65克全脂奶油
将水和糖煮沸。将橙子切成半厘米厚的片。
成分：
我使用了 Valrhona 的Caraïbes巧克力：代码ILETAITUNGATEAU可享受全站8折优惠（附属）。
准备时间：15分钟
烘焙时间：20 + 30分钟
适合26厘米直径的蛋糕 | 8人份：
成分：
2个橙子
400克水
200克糖
90克软化黄油
120克糖
一个橙子的皮屑
3个鸡蛋
50克橙汁
100克巧克力
170克面粉
4克发酵粉
65克全脂奶油
食谱：
将水和糖煮沸。将橙子切成半厘米厚的片。
将橙片放入糖浆中，用小火煮20分钟。然后将其沥干，用吸水纸擦干并冷却。
融化巧克力。
将软化黄油、糖和橙皮屑混合。
一个一个地加入鸡蛋，每次加入后搅拌。加入橙汁，然后是融化的巧克力。
然后加入过筛的面粉和发酵粉，再加入液态奶油。
在一个直径为26厘米的蛋糕模具中抹黄油，底部放一圈烘焙纸以便脱模。
在烘焙纸上抹黄油，然后在整个模具表面撒上糖。放置橙片，然后覆盖上蛋糕糊。
将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟（刀尖应插入无黏物带出）。
立即脱模，然后在享用之前稍微冷却一下！
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