开心果巧克力玛格南蛋糕
2021年五月11日
难度：
这是一个非常简单快捷的食谱：开心果马格南蛋糕。用开心果泥做的蛋糕面团，加上融化的巧克力，简单易成！如果你没有马格南模具，当然可以选择其他模具来烘烤面团，然后用牙签或叉子蘸巧克力。马格南冰棍形状的好处在于，可以在春夏季吃巧克力而不用担心弄得满手都是 ;)
工具：
搅拌器
Silikomart马格南模具
Silikomart迷你马格南模具
成分：
我使用了Koro的开心果泥和开心果：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站可享5%折扣（不附属）。
我使用了Valrhona的加勒比巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站可享20%折扣（附属）。
65克软化黄油
75克开心果泥
120克糖
3个鸡蛋
150克T55面粉
6克泡打粉
350克你选择的巧克力
一些开心果和巧克力脆珠或珍珠
将软化黄油与开心果泥和糖混合。
逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅打，然后加入过筛的面粉和泡打粉。
工具：
搅拌器
Silikomart马格南模具
Silikomart迷你马格南模具
成分：
我使用了Koro的开心果泥和开心果：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站可享5%折扣（不附属）。
我使用了Valrhona的加勒比巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU在全站可享20%折扣（附属）。
准备时间： 25分钟 + 20分钟烘焙时间
适合8个大型马格南或大约15个迷你马格南：
成分：
65克软化黄油
75克开心果泥
120克糖
3个鸡蛋
150克T55面粉
6克泡打粉
350克你选择的巧克力
一些开心果和巧克力脆珠或珍珠
食谱：
将软化黄油与开心果泥和糖混合。
逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅打，然后加入过筛的面粉和泡打粉。
将面糊倒入模具（不要装得太满，因为烘烤时面糊会膨胀）。
将其放入预热至160°C的烤箱中烘烤约18至23分钟，具体时间取决于模具的大小。出炉后冷却，然后切掉多余的面糊，脱模并插入冰棍棒。
将巧克力慢慢融化，不要超过35°C，然后将马格南蛋糕浸入其中，摇晃以去除多余的巧克力，并将其放在一张烘焙纸上待巧克力结晶。
接下来，将叉子在巧克力中蘸一下，然后在蛋糕上摇晃，并用开心果和脆珠装饰。这样，你就可以享用了！
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