柠檬罂粟籽蛋糕


柠檬罂粟籽蛋糕

2021年五月22日

难度: toque

柠檬和罂粟籽的组合,是一个经典且始终表现出色的搭配!现在,简单的酸味蛋糕将为您的早餐或下午茶带来快乐 😉
 
 cake citron pavot 14


 
 准备时间:30分钟 + 55分钟烘烤时间
 适用于20厘米的蛋糕:

 

蛋糕:


 3 个鸡蛋
 170克糖
 两个柠檬皮屑
 65克柠檬汁
 200克面粉T55
 6克泡打粉
 50克黄油
 60克全脂淡奶油
 20克罂粟籽
 
 预热烤箱至160°C。
 融化黄油,然后让其稍微冷却。
 将糖与柠檬皮屑混合。加入鸡蛋,然后加入柠檬汁。
 
 cake citron pavot 1


 
 加入过筛的面粉和泡打粉,然后加入冷却的黄油和奶油,每次加入后搅拌。
 
 

cake citron pavot 2


 
 最后加入罂粟籽。
 
 

cake citron pavot 3


 
 将面糊倒入蛋糕模具中,在蛋糕中央涂一层薄薄的黄油,然后放入烤箱烘烤55分钟。
 
 

cake citron pavot 4


 
 

糖浆:


 30克柠檬汁
 20克糖粉
 
 将两种成分混合,然后在蛋糕刚出炉时用糖浆浸润蛋糕。
 
 cake citron pavot 5


 
 等待蛋糕冷却后再脱模。
 
 

糖霜:

90克糖粉 
 20克柠檬汁 
 少许罂粟籽
 
 将糖粉与柠檬汁混合。
 
 cake citron pavot 6


 
 将糖霜倒在搁架上的蛋糕上。
 
 

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 待其凝固后,若您愿意,可以用一些柠檬皮屑和罂粟籽装饰,然后开始享用!
 
 

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