焦糖饼干冰淇淋
2021年九月02日
难度：
在我家，九月并不意味着冰淇淋食谱的结束！如果你也一样，这款美味的香料饼干冰淇淋会让你大快朵颐。这是一个无蛋的食谱，和往常一样，我使用了稳定剂和粉末葡萄糖来改善质地和保存，但如果你没有这些，也可以不使用 😊
450克全脂牛奶
325克香料饼干酱
30克糖
40克粉末葡萄糖
5克稳定剂
300克全脂液态奶油
40克碾碎的香料饼干
准备时间：10分钟 + 冷却及冰淇淋机搅拌时间
约1升冰淇淋：
配料：
450克全脂牛奶
325克香料饼干酱
30克糖
40克粉末葡萄糖
5克稳定剂
300克全脂液态奶油
40克碾碎的香料饼干
做法：
将牛奶与香料饼干酱加热。
同时，混合糖、葡萄糖和稳定剂。加入牛奶中，慢慢加热直到糖溶解。
倒入容器中，封好，放入冰箱完全冷却。
当混合物冷却后，将液态奶油打成奶油并混入牛奶-香料饼干混合物中。
将混合物倒入冰淇淋机中。
当冰淇淋开始凝固时，逐渐加入香料饼干小碎块。
在享用前记得将冰淇淋从冰箱中取出大约15到20分钟，以便更好地品尝！
您可能喜欢
评论