无麸质巧克力杏仁蛋糕


无麸质巧克力杏仁蛋糕

2021年十月24日

难度: toque

一种浓郁巧克力味且美味的食谱,结束这个秋天的周末:一款无麸质的柔软/融化巧克力杏仁蛋糕。事实上,您还可以制作此食谱时将杏仁替换为您选择的坚果 😊
我也借此机会感谢大家对我的书的欢迎 Il était un cake,我迫不及待想看到你们所有的作品!

工具:
18厘米圆环

材料:
我使用的是 Koro 的杏仁粉:使用代码 ILETAITUNGATEAU 能享受全站95折优惠(非关联)。
我使用的是 Valrhona 的 Guanaja 巧克力:使用代码 ILETAITUNGATEAU 能享受全站8折优惠(关联)。

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准备时间:15分钟 + 烤制40分钟
适合制作直径18厘米的软蛋糕(6人份):

材料:


200克黑巧克力
125克黄油
4个鸡蛋
80克杏仁粉
120克糖
装饰用:榛子酱或杏仁酱,少许切碎的杏仁

食谱:


将巧克力和黄油融化。
将鸡蛋和糖混合打发几分钟,直到颜色变白且蓬松。

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加入融化的黄油和巧克力,然后加入杏仁粉。

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将混合物倒入涂了黄油的模具或环形模中,然后在预热的170°C烤箱中烤40分钟。

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放凉后脱模,然后尽情享用吧!

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