布朗尼焦糖布丁（巧克力和椰子）
2022年一月13日
难度：
新年，新布丁！这一次，我给大家推荐一个bounty版本：巧克力和椰子，非常美味的组合😊 和往常制作布丁一样，食谱简单，将奶油倒在你选择的面团上，最困难的是等待布丁冷却后享用！我使用了酥皮，但你可以选择你喜欢的面团，这里有很多食谱，例如：酥皮，甜皮，塔皮等，视你的偏好而定。
设备：
擀面杖
烤盘
18厘米圈
材料：
我使用了Koro的椰子粉Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受5%的折扣（非联盟广告）。
我使用了Valrhona的加勒比巧克力Valrhona：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受20%的折扣（联盟广告）。
350克全脂奶油
300克全脂牛奶
1个鸡蛋
3个蛋黄
80克砂糖
30克玉米淀粉
30克面粉
150克加勒比巧克力（66%可可含量）
60克椰子粉
加热奶油和牛奶。
将鸡蛋、蛋黄与砂糖搅拌。然后加入面粉和玉米淀粉，再次搅拌。
1份自己选择的面团（塔皮、甜皮、酥皮）
椰子粉
用烘焙纸包裹你的模具，然后撒上椰子粉。
将你的面团擀开，撒上椰子粉，轻轻按压。
设备：
擀面杖
烤盘
18厘米圈
材料：
我使用了Koro的椰子粉Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受5%的折扣（非联盟广告）。
我使用了Valrhona的加勒比巧克力Valrhona：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受20%的折扣（联盟广告）。
准备时间：20分钟 + 准备面团 + 35分钟烘烤
18cm直径6cm高度的布丁：
巧克力椰子奶油：
350克全脂奶油
300克全脂牛奶
1个鸡蛋
3个蛋黄
80克砂糖
30克玉米淀粉
30克面粉
150克加勒比巧克力（66%可可含量）
60克椰子粉
加热奶油和牛奶。
将鸡蛋、蛋黄与砂糖搅拌。然后加入面粉和玉米淀粉，再次搅拌。
将一半热液体倒入混合物中，搅拌均匀，然后倒入锅中。
中火加热，持续搅拌直到浓稠。
奶油准备好后，倒在巧克力上。搅拌均匀。
最后加入椰子粉。
用保鲜膜覆盖奶油，放凉。
烘烤：
1份自己选择的面团（塔皮、甜皮、酥皮）
椰子粉
用烘焙纸包裹你的模具，然后撒上椰子粉。
将你的面团擀开，撒上椰子粉，轻轻按压。
用面团覆盖模具，然后倒入奶油。
在预热至180°C的烤箱中烘烤35分钟，然后冷却数小时后脱模享用！
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